勝沼醸造

2021年5月SNSで知り合いになっていた山梨県ワイン酒造組合の大和葡萄酒㈱ 萩原保樹社長の紹介で、勝沼醸造㈱ 有賀専務に出会った。有賀専務の中では、コンクリートタンクを海外から購入しようと考えていたが、価格の問題があって悩んでいたところ、私たちが伺ったタイミングが良かったのか、コンクリートタンクについてお話したとき、「コンクリ―トタンクがほしいです。」との即答だった。有賀専務は、自分の醸造技術はひとつしかないが、美味しいワインをつくるために、いろんな容器で試していた。そういえばコンクリートでやっていないことに気づき、コンクリートでやってみたいと思っていたとのことだった。
タンク形状などについては、10Rに納品した1100Lコンクリートタンク（エッグ型）をベースで良いとのことで図面を作成、確認してもらった。当初2022年５~６月納品予定だったが、弊社の都合や勝沼醸造の都合で、2022年８月上旬頃の納品予定に変更し、2022年7月に製造がスタートした。