１が100に成長する姿より
１が100生まれる世界をみていたい

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ワインづくりは
テロワールと向き合う農家さん達の
自由で愛に満ちあふれる
自己表現だと思うから

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農家さんの想いに寄り添いながら
日本のブドウのまだ見ぬ個性を
もっと深いところから引き出したい

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コンクリートという素材で
発酵を科学するプロジェクト

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“よっつめのテロワール”

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はじまりました